استاندار مرکزی:
نهضت احیای نان کامل باید در کشور فراگیر شود- لزوم تغییر ذائقه مردم و اصلاح شیوه تولید آرد
توسط کارشناس روابط عمومی
بعد از ظهر ۱۲:۲۸ - ۱۴۰۲/۰۳/۱۰
استاندار مرکزی گفت: استان مرکزی در احیای نان کامل پیشگام است و این رویداد ملی باید در کشور فراگیر شود تا مردم بتوانند بخشی از سلامتی خود را از این مسیر تامین کنند.
دکتر فرزاد مخلص الائمه استاندار مرکزی صبح امروز چهارشنبه ۱۰ خردادماه در رویداد ملی نهضت احیای نان کامل در استان مرکزی بیان کرد: احیای نان کامل مطالبه چندین ساله بزرگان این عرصه و علاقه مندان به شیوه صحیح تغذیه در کشور و به ویژه نان به عنوان قوت غالب سفره مردم ایران بوده است.
وی با اشاره به پیشگامی استان مرکزی در احیای نان کامل، گفت: توانستیم با یک کار جمعی و مشارکتی یک ساله به این نقطه برسیم که شاید گام اول این نهضت باشد و تداوم آن نیازمند مشارکت گسترده از ناحیه همگان است.
استاندار مرکزی با ارائه پیشنهادی به نمایندگان محترم مجلس افزود: امیدواریم در قانون برنامه هفتم توسعه موضوع تولید آرد و نان کامل به عنوان یک مطالبه مورد توجه قرار گیرد.
دکتر مخلص الائمه با بیان اینکه نان سفیدی که در حال حاضر عرضه می شود به به دلایل متعددی دارای کیفیت و ارزش غذایی کافی نیست، گفت: نانی که با آرد فاقد مواد مغذی عرضه می شود ذائقه مردم را تغییر داده لذا باید با فرهنگ سازی این ذائقه را تغییر دهیم.
استاندار مرکزی خاطرنشان کرد: در استان مرکزی تلاش شد که ذائقه مردم به سمت استفاده از نان کامل تغییر یابد و امروز با استقبال ویژه مردم صف نانواییهای نان کامل شلوغ است و تاکید داریم خبازی هایی که تمام استاندارد های تولید نان را رعایت میکنند یه این نهضت بپیوندند.
مقام عالی دولت در استان مرکزی با تاکید بر لزوم فراگیر شدن نهضت احیای نان کامل در کشور گفت: با استانداران جلساتی را داشته ایم البته تعداد کارخانجات تولید آرد کامل در کشور کم است و یک کارخانه در شهرستان آشتیان کافی نیست چراکه کارخانجات فعلی توان تولید آرد کامل را ندارد.
دکتر مخلص الائمه اضافه کرد: در زمینه احیای نان کامل دو کار مهم تغییر ذائقه مردم و اصلاح شیوه تولید آرد را باید با جدیت دنبال کرد.
وی با بیان اینکه اضافه کردن سبوس به نان حین پخت یا سبوسمال کردن نان شیوه مضری است، اذعان داشت: نان کامل با آردی پخت می شود که شامل سبوس و جوانه گندم است و با پشتیبانی تعدادی از سازمان های حوزه سلامت از این نهضت یک کار استاندارد و صحیح را دنبال می کنیم.
استاندار مرکزی خاطرنشان کرد: راه بسیار بلندی در پیش داریم و در این رویداد ملی به دنبال این هستیم که در سراسر کشور خبازان خوب ما به صورت فراگیر به این نهضت بپویندند و مردم بخشی از سلامتی خود را از این مسیر تامین کنند کما اینکه از زمان انتشار پوستر این رویداد در فضای مجازی شاهد استقبال قابل توجه هموطنان از سراسر کشور هستیم.
دکتر مخلص الائمه همچنین از تقدیر سرپرست وزارت جهاد کشاورزی و صدور پیامی برای این رویداد ملی با پیشگامی استان مرکزی خبر داد.